主料:
蛋白，
1个，
中筋粉，
50克，
黄油，
50克
辅料:
糖粉，
35克蛋白薄脆饼的做法步骤
1.准备用料
2.将软化的黄油和糖粉倒入大碗
3.搅拌均匀
4.分三次加入蛋白，搅拌成可以流动的糊状
5.筛入面粉
6.拌匀
7.装入圆口裱花袋
8.在烤盘上挤成条形
9.烤箱预热160度，上层，上下火，烤约10-15分钟
10.表面金黄出炉
小窍门&温馨提示
我的花嘴显然要比君之的小很多，所以不得不并排挤上两条才不会太细。其实也可以不用花嘴的，只是我习惯性地就把花嘴装进袋子了。
用蛋白要比君之的略小一点，可能面糊也就略干一点，但并不影响薄脆的感觉。
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糕点 烘焙 其他菜系 蛋白
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